Egy igazán könnyű és finom finomság receptjét szeretném megosztani veletek.
Kellemes citromos és kakaós krémje igazán finom. Vendégváráshoz vagy akár az ünnepi asztalra is való finomság. Érdemes egy vagy két nappal fogyasztás előtt elkészíteni, hogy a tészta puha legyen.
Receptje a következő:
50 dkg lisztből,
16 dkg porcukorból,
16 dkg margarinból,
1 csomag sütőporból,
2 tojássárgájából
kevés tejből (ez csak azért kell, hogy jól gyúrható legyen) laza, könnyen nyújtható tésztát készítünk. Osszuk 3 részre a tésztát, formáljunk belőle kis cipókat és hagyjuk egy 20 percet pihenni.
Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egymás után süssük ki a lapokat és tegyük félre amíg kihűlnek.
Elkészítjük a krémet:
500 ml tejet felfőzünk állandó kevergetés mellett 4 púpos evőkanál liszttel. Vigyázzunk, mert nagyon hamar berántja a liszt a tejet és erősen kell keverni. Félretesszük hűlni.
Utána belekeverünk 12,5 dkg puha margarint robotgéppel és sima, csomómentes krémet készítünk. Ezután kettészedjük és az egyik felébe belekeverjük kézzel vagy géppel 3 púpos evőkanál átszitált keserű kakaót, a másikba pedig belereszeljük egy egész citrom héját és belecsavarjuk a levét is. Aki nem szereti annyira a domináns citrom ízt egy sütiben akkor elég csak a fele héja és leve.
Miután kész vagyunk betöltjük a lapokat.A kakaós krém kerül alulra a citromos felülre.
Gőz fölött felolvasztunk 15 dkg étcsokit 2 evőkanál étolajjal és egyenletesen elkenjük a süti tetején. Betesszük a hűtőbe és másnap vágjuk fel.
És a végeredmény másnap:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése