Almás zserbó

Közeledik a Karácsony. Íme egy kis finomság amit kipróbáltam és nagyon bejött mindenkinek. Kis újítás zserbó vonalon:)

Tésztához:
1 teáskanál porcukor
1,5  langyos tej
2 dkg élesztő
8 dkg porcukor
15 dkg margarin
3 tojás
50 dkg liszt

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadunk egy teáskanál lisztet és a teáskanál porcukrot. Amíg felfut addig egy tálba összekészítjük a többi alapanyagot és ha felfutott az élesztőnk akkor azt is beleöntjük. jól kidagasztjuk három cipót formázunk belőle és meleg helyen pihenni hagyjuk amíg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék:
1 kg közepes nagyságú alma
30 dkg darált dió
15 dkg porcukor
35 dkg alma lekvár
őrölt fahéj

Az almákat megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. A darált diót összekeverjük a porcukorral és végül a reszelt almával.
Ezután a cipókat egyesével kb 3 mm vastagra nyújtjuk (mint a zserbónál). Az első lappal kibélelünk egy zsírozott, lisztezett téglalap alakú tepsit. Megkenjük lekvárral és rásimítjuk a töltelék felét, megszórjuk halványan fahéjjal és jöhet rá a következő a lap. Ezzel is ugyanúgy járunk el,mint az elsővel, végül befedjük az utolsó lappal.
Villával sűrűn megszurkáljuk és előmelegített sütőben először 150 fokon sütjük kb. 15 percet és utána 180 fokon amíg szép piros nem lesz a teteje (sütője válogatja). Természetesen ha valakinek erősebb a sütője akkor kevesebb ideig kell alacsony hőfokon sütni, mivel az egész sülési folyamat lerövidül.

Tetejére:
10 dkg étcsokoládé
3 evőkanál olaj

A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat és rásimítjuk a sütink tetejére.

Isteni finom és gyorsan el szokott fogyni. Érdemes kipróbálni: :)Jó étvágyat!